Jeanne & Émeric
un duo complice animé par la passion de l’image. Photographie, vidéo, émotions et lumière se mêlent dans leur univers sensible et authentique, où chaque projet devient une rencontre et chaque image, une histoire à part entière.
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LA BRÛLERIE D'ALRÉ
CLAUDINE, ERIK & LAURA
Torréfaction de café
Santez Anna signifie Sainte Anne en breton, et c’est aussi le nom donné au café ouvert à Auray par la famille qui a ensuite créé la Brûlerie d’Alré, et la développe toujours aujourd’hui.
Ils portent en eux, depuis trois générations, soit plus d’un demi-siècle, l’amour du café et la volonté d’un travail irréprochable de la matière : des grains entiers, sourcés aux quatre coins du monde chez des producteurs chers à la Maison.
Au moment de raconter leur histoire et leur vision, la passion d’Emeric pour le café a trouvé écho en chacun des mots des membres de cette famille ancrée dans la Bretagne des saveurs.
Un territoire qui les inspire, et apporte une note singulière à leurs mélanges signatures.
Avec le drone nous avons saisi la puissance de la côte quiberonnaise, dans leurs locaux nous avons patiemment suivi les grains, tant appris de la « courbe de cuisson », des dégustations en « cuping », humé les arômes pendant des jours… Nous nous sommes immergés dans leur univers pour le donner ensuite à goûter au travers de nos images. ◼️
